| 森のこびと農園日記 |
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2004年10〜11月10月になり相次ぐ台風、幸いここは被害は無いが、やはり雨の多い10月はいただけない。晴間を狙って豆類の収穫に行く。大豆、黒豆、花豆、みな今年初めての収穫、ついでに山くるみもいっぱい。これらは天然酵母パンに使おうと思う。
大根、白菜、それぞれ出来は上々、大根はまだ雪の無い11月に軒下に干して沢庵に挑戦しようと思っている。白菜はキムチかな。11月30日朝から雪、あわてて赤カブ堀りに。今年の11月は例年より暖かく、先に漬けた赤カブはいつものシャキシャキ感はなく、美味しさにかける。これから漬ける大量の赤カブ漬けに期待。 |
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| 2004年9月次々とかぼちゃの収穫、なす、きゅうりはさっぱりだったが、ピーマン(始めて赤ピーマン3コ収穫）、唐辛子、ミニトマト、黄色のズッキーニは良好。おくらを蒔いたが遅すぎたようで収穫3本のみ。 |
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| 200４年7月･8月雨も適度に降り、種から育てた、春菊・人参・枝豆・ハナマメ・いんげん・スナップエンドウなどは順調、一昨年･昨年とあんなに良く育ったレタスは不調、ズキーニの緑は全滅したが代わりに後から植えた黄色のズッキーニが次から次へと。トマトはミニトマトがたった1本の苗で食べきれないほど。割れることもなく実に美味しい。春菊・ロケットとよく育ってはいるが、虫食いがひどく、食べ時を逃がすと後は花の観賞になってしまう。きゅうりは新しい芽が育ってはいるが成長が遅い。ナスもイマイチー関東は40度の猛暑だそうが、こちらは日中でも24,5℃、よくできた一昨年と比べると暑い日が少なかったかも・・日光不足かな・・そんな中ジャガイモの収穫、種芋を買い忘れ去年の残りのジャガイモを種芋にした割にはかなり良く採れた。8月下旬には大根・白菜・チンゲンサイ・ほうれん草の種を蒔いた。秋の収穫が楽しみ。 |
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| 2004年5月､6月今年も例年通りの苗(ジャガイモ・かぼちゃ・ナス・ズッキーニ・きゅうり・トマト・ピーマン・シシトウ等の苗を5月下旬に植えたが、6月の霜と台風にやられ、ズキーニは根本がおれ、きゅうりは霜で・・でも新しい芽が出てきているので様子をみる。 |
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| ２００３年10.11月。チンゲン菜･ほうれん草と次々間引きしながらの収穫は昨年以上！ブロッコリーも驚くほど大きく育った。今年はじめてのサトイモ（1･2回で食べきれるほど）・山芋も土を掘り繰り返して丁寧に採り、土の匂いの残る味も格別だ。11月末に雪景色になったがすぐに解け、それでも白菜の収穫にはまだ早い。大根は今のところ3本のみ。やっぱり白菜・大根の種はお盆明け位に蒔くのが良いみたいだ。 |
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| ２００３年7.8月の冷夏。やっぱりトマトは全滅。なす,きゅうりは昨年の勢いはなく、じょうぶな豆類の苗が大きくならずに終わってしまう感じ・・代わりにズッキーニ･カボチャが次々と。キャベツも大成功！ |
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| ２００３年５月去年の倍の面積の農地を借り、中古のトラクターを求め､５月/末にはじゃがいも、豆類の種、かぼちゃ、なす、ピーマン、トマト、ズッキーニなど苗を植え、日照り続きなので毎日お水をあげに行かなくてはならなかったのが。やっと遅い梅雨に入った感じですくすくと苗が育ちはじめています。去年のこぼれ種で出来たサニーレタスは立派に育っています。ただ7月に入り､雨は定期的に降るものの気温がいまいち上がりません。過ごしやすいのは良いけれどやっぱり夏は夏らしく・・ |
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| ２００３年冬のお客様には赤かぶやジャガイモ・カボチャど保存のきく野菜のみ使用。白菜､大根などの冬野菜も順調に育っていたのにあまりにも早すぎる(10/末)雪のため全滅・・ |
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| ２００２年夏はほとんどこの自家農園で栽培した野菜で賄えた。無農薬だけに中から幼虫が出てきたり少々手間がかかるが、それだけに安全、安心な食材が口に出来ることは幸せである。 |
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| ２００２年は大分こだわりに近づけた感じがする｡赤かぶやジャガイモ畑の他に広い農地を借り、土から作る夫婦２人の農作業。試行錯誤しながらの野菜作りはそれなりに楽しい。特に収穫の喜びは特別なもの・・何よりも新鮮で何よりも美味しい。 |
